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| Cuvée Colombine |
| Classement : Champagne Autres Crus / Breuzon /
Blanc |
| Blanc |
| Assemblage : 50 % Pinot Noir, 50 % Chardonnay |
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45,00 € TTC la bouteille 75 cl (soit 60,00 € TTC le litre)
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| Notre Avis |
| Un très beau vin bien représentatif du style « BREUZON ».
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| Points forts |
| La forme origniale de la bouteille et sa magnifique couleur bleue fera grâce à son bouchon en croissant de lune une magnifique caraffe et donc un cadeau malin à offrir... |
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| Description œnologique |
| La couleur jaune brillante puis dorée à légers reflets verts de ce vin sait mettre parfaitement en valeur sa fine effervescence à la corolle persistante.
Le nez est expressif et puissant. Complexe, il est à la fois lacté, torréfié, finement fumé, rehaussé de cire d’abeilles et agrémenté de fruits secs (noix, noisettes).
La bouche est crémeuse avec une attaque douce, au dosage bien choisi. L’évolution est équilibrée et la fin de bouche est finement acidulée avec une belle longueur à la fois élégante et structurée. |
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| Accord Mets & Vins |
| Oursins farcis aux St Jacques. Filets de soles au jus de coquillages. Pommes au four, caramel au beurre salé.
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